SpirituosenInfo.deBrandy
Der Begriff "Brandy" bezeichnet Weinbrandgetränke, deren Alkoholgehalt laut der Europäischen Union zu mindestens 50% aus Branntwein stammen muss. Brandy muss mindestens 6 Monate in Eichenholzfässern reifen.
Der Alkoholgehalt der Spirituose beträgt in der Regel zwischen 36% und 45%, wobei der erste Wert der gesetzlich vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt ist.
Der größte Brandy-Produzent der Welt ist eindeutig Spanien, wobei 90% des dort produzierten Brandys aus der Region um Jerez de la Frontera kommen. Die Bezeichnung "Brandy de Jerez" oder Sherry unterliegt genau wie die französischen Weinbrände aus Gebiet Charente (Cognac) sowie dem Gebiet Gascogne (Armagnac) einer streng geschützten Herkunftsbezeichnung.
Genau wie der französische Cognac und der deutsche Weinbrand muss der spanische Brandy zu 100% aus Wein gebrannt werden, was diese Getränke deutlich von Brandys aus anderen Gebieten abhebt.
Die Spanier unterteilen ihren Branntwein in 3 Qualitätsstufen. Der "Solera" muss mindestens 6 Monate gereift sein und besitz noch eine frische Weinnote. Nach mindestens 12 Monate Reifung darf der Produzent seine Brandy als "Solera Reserva" verkaufen.
Die höchste Qualitätsstufe ist der "Solera Gran Reserva", der nach teilweise mehreren Jahrtzehnten Reifung durch feinste Aromen besticht. Für einen solch qualitativ hochwertigen Brandy sollte man mindestens 40 Euro pro Flasche einplanen, wobei dem Preislimit nach oben keine Grenzen gesetzt sind.