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Ob das Genie, das den Wodka oder Vodka erfunden hat, aus Polen oder Russland kam, ist bis heute nicht geklärt. Tatsache ist, dass der Wodka bereits seit dem 16. Jahrhundert in Russland so beliebt ist, dass er für die Bevölkerung mehr ist, als nur ein Getränk. Der Wodka ist die russische Seele.
Kein anderes Getränk ist derart verbunden mit den Höhen und Tiefen des russischen Weltreiches. Seine Geschichte umfasst das Wodkamonopol des Zaren, die Revolution und die darauf folgende Emigration einflussreicher Wodkaproduzenten, die vorübergehenden Verbote mit dem Entstehen unzähliger Schwarzbrennereien bis zum heutigen, marktwirtschaftlichen, Wodkavertrieb.

Der Grundstoff des traditionellen Wodkas ist Roggen, der mit Wasser vermischt und erhitzt wird. Durch das Hinzufügen von Hefe setzt ein Gärungsprozess ein, der das alkoholhaltige Ausgangsprodukt für die Destillation entstehen lässt. Im Vergleich zu anderen alkoholischen Getränken werden bei der Destillation zur Herstellung von Wodka nahezu sämtliche Geschmacksstoffe entfernt. Das Ergebnis ist ein weitgehend geschmacksneutrales Getränk mit einem hohen Alkoholgehalt von 40%.

Vodka kann nachträglich aromatisiert werden, z.B. mit Früchten. Die aromatisieren Varianten sollten nicht mit den Mixgetränken verwechselt werden, denn ihr Alkoholgehalt entspricht dem des reinem Wodkas. Eine weitere Verwendung findet der Wodka in zahlreichen Cocktails und fertig gemixten Getränken, so genannten Alkopops.

Für einen guten Wodka sollten Sie 10,00 Euro pro Flasche mindestens kalkulieren, nach oben sind wie immer keine Grenzen gesetzt, es gibt auch Marken für über 50,00 Euro.